Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya
Surabaya, sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal karena keramaian dan aktivitas bisnisnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Jika Anda pencinta makanan, Surabaya adalah surga yang menanti untuk dieksplorasi. Artikel ini akan mengajak Anda menelusuri kuliner lezat yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Pahlawan ini.
1. Rujak Cingur
Keunikan Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu kuliner ikonik yang berasal dari Surabaya. Cingur yang berarti “mulut” dalam bahasa Jawa mengacu pada daging sapi bagian moncong yang menjadi bahan utama dalam hidangan ini. Rujak Cingur merupakan perpaduan antara sayuran segar, buah, tempe, tahu, serta lontong, yang disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Rasakan sensasi pedas, manis, dan gurih dalam setiap gigitan.
Tempat Terbaik Menikmati Rujak Cingur
Untuk menikmati Rujak Cingur asli, kunjungilah Rujak Cingur Ahmad Jais di pusat kota Surabaya. Tempat ini terkenal dengan bumbunya yang kaya dan cingur yang empuk dan lezat.
2. Lontong Balap
Sejarah Lontong Balap
Lontong Balap adalah sajian yang telah ada sejak era kolonial Belanda. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (semacam perkedel), tauge, dan siraman kuah kaldu gurih. Disajikan bersama sate kerang dan sambal petis yang menghasilkan perpaduan rasa yang unik.
Di Mana Mencicipi Lontong Balap yang Terkenal?
Lontong Balap Garuda Pak Gendut merupakan restoran yang terkenal dengan sajian Lontong Balapnya yang otentik. Berlokasi di daerah Genteng, masakan di sini terkenal akan kelezatan dan keintimannya terhadap resep tradisional.
3. Soto Ayam Lamongan
Ciri Khas Soto Ayam Lamongan
Meskipun Soto Ayam Lamongan berasal dari daerah Lamongan, hidangan ini sangat populer di Surabaya. Ciri khas soto ini adalah penggunaan koya, yaitu campuran bawang putih dan kerupuk udang yang ditumbuk, untuk memberikan rasa gurih nan lezat.
Tempat Terbaik Menikmati Soto Ayam Lamongan
Untuk mencicipi rasa Soto Ayam Lamongan yang otentik, arahkan langkah Anda ke Soto Ayam Lamongan Cak Har. Rumah makan ini sudah dikenal lama karena sotonya yang sedap dan selalu ramai pengunjung.
4. Rawon Setan
Menikmati Kegurihan Rawon Setan
Rawon adalah sup daging sapi berwarna hitam yang berasal dari penggunaan kluwak. Rawon Setan mendapatkan namanya karena warung ini buka pada malam hari hingga dini hari, dan rasa pedasnya yang menggigit.
Lokasi Terbaik Mencoba Rawon Setan
Kunjungi Rawon Setan Mbak Endang di Jalan Embong Malang untuk merasakan sajian rawon yang legendaris ini. Tempat ini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan cita rasa bumbu yang kaya.
5. Pecel Semanggi
Tampilan Tradisional Pecel Semanggi
Pecel Semanggi adalah pecel khas Surabaya yang menggunakan daun semanggi. Disiram dengan bumbu kacang yang khas dan kerupuk puli sebagai pendampingnya, hidangan ini adalah pengalaman unik bagi pencinta sayur.
Tempat Terbaik Menikmati Pecel Semanggi
Di Surabaya, penjaja Pecel Semanggi sering ditemui di sepanjang jalan dan pasar tradisional, namun jika ingin yang terbaik, pergilah ke kawasan Taman Bungkul untuk mencari penjual legendaris yang menawarkan kesegaran dan keaslian cita rasa pecel semanggi.
6. Tahu Tek
Sensasi Tahu Tek yang Menggoda
Tahu Tek adalah makanan jalanan yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, kentang, dan lontong yang disiram saus kacang pedas bercampur petis. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
