Kuliner Lezat Khas Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, ibu kota Jawa Barat, terkenal dengan keindahan alam dan inovasi kulinernya. Dikenal sebagai Paris van Java, Bandung tidak hanya menawarkan pemandangan yang memukau tetapi juga aneka kuliner lezat yang menggoda lidah. Berjalan-jalan di kota ini tak lengkap rasanya tanpa merasakan keunikan dan kelezatan kuliner khasnya. Berikut adalah daftar kuliner lezat khas Bandung yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.

1. Batagor

Apa itu Batagor?

Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Ini merupakan makanan yang terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga garing. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental, kecap manis, dan sambal.

Mengapa Wajib Dicoba?

Batagor menawarkan perpaduan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Keberadaan ikan tenggiri sebagai bahan utama membuatnya semakin lezat dan kaya rasa.

Tempat Terkenal

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Batagor adalah di Batagor Riri yang telah terkenal hingga mancanegara.

2. Seblak

Apa itu Seblak?

Seblak adalah makanan berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas yang khas, seperti kencur, bawang putih, dan cabe. Terkadang ditambahkan juga dengan bahan lain seperti telur, potongan daging, dan sayuran.

Mengapa Wajib Dicoba?

Rasa pedas dan gurih dari bumbu rempahnya memberikan sensasi berbeda. Seblak menawarkan pengalaman makan yang unik, terutama bagi penggemar makanan pedas.

Tempat Terkenal

Anda bisa menemukan seblak di banyak warung kaki lima di Bandung, namun Seblak Jebred dikenal sebagai salah satu yang terfavorit.

3. Surabi

Apa itu Surabi?

Surabi adalah pancake tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan. Ada dua jenis surabi: surabi manis yang disajikan dengan kinca (saus gula merah) dan surabi asin yang diberi topping oncom atau ayam.

Mengapa Wajib Dicoba?

Surabi menawarkan cita rasa tradisional yang sederhana namun sangat memanjakan lidah. Keberadaan santan membuat adonannya lembut dan gurih.

Tempat Terkenal

Surabi Enhai di Jalan Setiabudi adalah tempat yang terkenal dengan varian surabi yang kreatif dan lezat.

4. Mie Kocok

Apa itu Mie Kocok?

Mie Kocok adalah hidangan mie dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Disajikan dengan tambahan kikil sapi, tauge, daun seledri, dan bawang goreng, mie ini menawarkan kenikmatan dalam setiap suapannya.

Mengapa Wajib Dicoba?

Kelezatan kaldu sapi yang kuat dipadu dengan tekstur mie kenyal menjadikan Mie Kocok sebagai makanan yang menghangatkan jiwa.

Tempat Terkenal

Mie Kocok Mang Dadeng adalah salah satu warung yang sangat terkenal dan kerap didatangi wisatawan.

5. Cireng

Apa itu Cireng?

Cireng adalah singkatan dari Aci Digoreng. Terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan sambal atau saus kacang yang pedas.

Mengapa Wajib Dicoba?

Rasa gurih dan tekstur kenyalnya membuat cireng cocok sebagai camilan atau oleh-oleh yang tak terlupakan dari Bandung.

Tempat Terkenal

Cireng Cipaganti, yang menawarkan berbagai varian rasa, menjadi salah satu tempat populer untuk menikmati cireng di Bandung.

Kesimpulan

Bandung sebagai kota kreatif memiliki banyak sekali kekayaan kuliner yang mengundang selera. Dengan berbagai pilihan makanan mulai dari yang gurih hingga manis, setiap sudut Bandung menyimpan kejutan kuliner yang menunggu untuk dijelajahi. Jadi, saat Anda mengunjungi Bandung, pastikan untuk meluangkan waktu mencicipi kuliner khas yang menggoda ini.