Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Purwokerto: Panduan Makanan Enak Terbaik

Purwokerto, sebuah kota yang terletak di Jawa Tengah, dikenal dengan keindahan alamnya serta budaya yang kental. Namun, selain menawarkan pesona wisata alam, kota ini juga memiliki kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Bagi para pecinta kuliner, Purwokerto adalah surga tersembunyi yang siap memanjakan lidah Anda dengan beragam hidangan khas yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai makanan enak yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Purwokerto.

1. Mendoan

Sejarah Singkat Mendoan

Mendoan adalah salah satu ikon kuliner dari Banyumas, termasuk Purwokerto, yang semakin populer seiring berjalannya waktu. Kata “mendoan” berasal dari bahasa Banyumasan yang berarti setengah matang atau lembek.

Cita Rasa dan Penyajian

Mendoan dibuat dari tempe yang diiris tipis lalu dibalut dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng sebentar hingga berwarna kecoklatan. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal kecap manis atau cabai rawit sebagai pelengkap.

2. Sate Loso

Asal Usul Sate Loso

Sate Loso merupakan sate berbahan dasar daging kerbau yang berasal dari Sokaraja, sebuah kecamatan di sebelah timur Purwokerto. Nama “Loso” sendiri diambil dari nama pencipta resep sate ini.

Keunikan dan rasa

Keunikan Sate Loso terletak pada proses marinasi daging yang menggunakan bumbu khas dan waktu yang cukup lama, sehingga daging menjadi empuk dan memiliki cita rasa gurih yang khas. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat serta bumbu kacang yang lezat.

3. Getuk Goreng

Ciri Khas Getuk Goreng

Getuk goreng adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah, kemudian digoreng. Makanan ini terkenal karena cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut di luar serta kenyal di dalam.

Tempat Terbaik Membeli Getuk Goreng

Purwokerto memiliki beberapa sentra penjual getuk goreng yang terkenal, salah satunya adalah Getuk Goreng H. Tohirin yang sudah berdiri sejak tahun 1918.

4. Sroto Sokaraja

Memahami Sroto Sokaraja

Sroto adalah sebutan untuk soto di wilayah Purwokerto dan sekitarnya. Salah satu varian yang terkenal adalah Sroto Sokaraja.

Fitur dan Bahan Khusus

Sroto Sokaraja terkenal akan kuahnya yang menggunakan kacang tanah goreng yang dihaluskan, memberikan rasa gurih dan manis. Soto ini disajikan dengan lontong, tauge, dan daging sapi atau ayam yang diiris tipis.

5. Dawet Ayu

Kesegaran Dawet Ayu

Ayu Dawet adalah minuman segar Purwokerto khusus yang terbuat dari tepung beras yang terbentuk seperti bantal, dicampur dengan santan dan gula merah meleleh. Minuman ini haus akan melewati cuaca panas.

Variasi dan Penyajian

Menariknya, Dawet Ayu hadir dalam berbagai variasi rasa, seperti durian hingga nangka, membuat Anda memiliki banyak pilihan saat mencicipinya.

Kesimpulan

Purwokerto menawarkan beragam makanan khas yang lezat dengan citarasa yang unik dan bervariasi. Mulai dari hidangan ringan seperti mendoan dan getuk goreng, hingga makanan berat seperti sate loso dan sroto Sokaraja, setiap sudut kota ini menyimpan kejutan kuliner yang menunggu untuk dijelajahi. Jadi, jika Anda berkunjung ke Purwokerto, pastikan untuk mencoba kuliner lezat ini dan rasakan kenikmatannya.

Melalui panduan ini, kami berharap perjalanan kuliner Anda di Purwokerto menjadi pengalaman yang menyenangkan dan tak terlupakan. Selamat mencoba!